Pablo Izuzquiza Serrano y Daniel Álvarez Cases asistían ayer a la jornada ❞́bioeconomía, ética y sostenibilidad en la industria porcina ❞ organizada la Cátedra Fundación Grupo Jorge junto a la Universidad de Zaragoza en la que se trataron temas relativos a la actualidad en bienestar animal, bioseguridad, contaminantes de preocupación emergente, resistencias antimicrobianas, nuevas herramientas de diagnóstico y prevención, sostenibilidad, calidad y seguridad alimentaria y valorización de subproductos.